陈泽民，三全食品002216创始人
在重庆出生，四川长大，工作在郑州。
陈泽民从小就是个发烧友，喜欢摆弄收音机等无线电产品。在河南郑州人民医院工作后，医疗设备出现问题，作为外科医生的陈泽民经常会下场维修，常被戏称为全能医生。
80年代有个社会现象是脑体倒挂，造原子弹不如卖茶叶蛋的。陈泽民的邻居练摊，成了人人羡慕的万元户。而陈泽民虽然医院的副院长，结果却每个月只能拿到100多块钱。心想一定要改变这种窘境，陈泽民就用老丈母娘的名义开了个冷饮铺子，为了纪念三中全会，遂起名“三全”。主要卖夹心蛋筒冰淇淋，由于是新鲜事物生意非常火爆。
冷饮是季节性产品，陈泽民就想到了在四川时经常吃的汤圆。为了将汤圆保存时间延长，就又反复研制出的速冻汤圆的办法。三全的速冻汤圆上市后很快在市场上打开局面，人们经常排队都买不到。于是就想尽办法扩大产能，国外近千万价值的产线，科技小能手陈泽民亲自研发30万就搞定了。
1992年，己50岁的陈泽民辞去副院长的职务，下海经营三全食品厂。并大胆地决定在央视投放广告，随着“三全凌汤圆，味美香甜甜”的广告，三全从郑州很快走向了全国。
2008年，三全食品在深圳中小板上市。
2013年，三全收购了老对手台湾第一大速冻巨头龙凤食品。也是这一年，陈泽民同志晋升成为河南首富。
回顾过往之路，陈老板常说：
创业的目标可以很远大，但都要从一点一滴小处做起。温州人能这么厉害，就是因为不论纽扣、拉链、打火机、皮鞋等都可以耐心踏实的把它发展成一个大的产业。
现在三全已经交接给其儿子陈南操盘，待业退休几年后陈泽民又全身心的投入到地暖能源环保项目上了。非常理解，想他这样的男人活着就必须折腾，钱不是问题。
河南是中国第一粮食加工大省，
诞生了牧原股份、双汇000895等多家和“吃”有关的龙头企业。
一：三全和三全凌
看完如果有收获，可
1990年，三全食品创始人陈泽民成功发明了中国第一颗速冻汤圆，自此开启了汤圆工业化的大门。
30多年来，从最初的大汤圆，到水果汤圆、炫彩小汤圆、甜品汤圆，三全在汤圆上的创新从未止步。
从产品形态创新，到馅料创新，再到消费场景创新，三全一直在引领行业发展，每次在汤圆产品上的创新都成为了经典，引起了全行业的跟随与效仿，同时也铸就了自己在汤圆界金字招牌的地位。
一
把“福”写进汤圆里
春节、元宵节，是中国最重要的传统节日，也是一年中冻品消费最大的旺季！
在各类速冻食品中，汤圆因为寓意“团圆”，成为最应景的节日美食。从南到北，纵然人们的饮食习惯千差万别，但不管在哪里，总少不了汤圆的身影。过年期间全家团聚，每人吃上一碗汤圆，已经成为一个充满仪式感和幸福感的环节。
春节临近，三全食品应景地推出了汤圆新品——福字汤圆。
别出心裁地将“福”字写在汤圆外皮上，把节日习俗和节日食品巧妙地结合在一起，让消费者把“福”带回家，把“福”吃到肚子里。
福，是中国最古老、最吉祥、最受欢迎的文字，其美好寓意贯穿五千年华夏文明。每年春节贴春联，家家户户也都会把大大的“福”字贴到门口，表达对美好生活的向往。
三全的福字汤圆，便是将“福”字印在了汤圆外皮上。印字颜料从天然植物中萃取，属于天然色素。
馅料上，福字汤圆包含传统的黑芝麻、花生、豆沙三种经典口味。
外包装则采用了传统的中国红为主色调，“福”字占据绝对C位，加上“让好事发生”的祝福语，整体传递出一种喜气洋洋的节日氛围。
汤圆印字，喜事圆圆到，福气滚滚来。三全福字汤圆一经面市，便受到了广大消费者的喜爱。
在京东商城，福字汤圆成功登上“好物榜”，在“十五款米香软糯醇香甘甜汤圆”中，名列第四位。
尝过福字汤圆的消费者，普遍给出了五星好评——“太可了”“好吃又好看”“太适合过年的气氛了”“特别应景”……
“福”字汤圆巧妙地迎合了节日消费的需求、家庭餐桌的消费场景，成为三全在汤圆创新上的又一次成功尝试。
而对于汤圆的创新，三全从创立至今从未止步，这种创新精神似乎已经深深地刻在了三全的企业基因里。
二
首创“速冻汤圆”，坐稳行业龙头
时间回溯到1990年，当时三全食品创始人陈泽民办起的“三全冷饮部”已经营一年多，从最开始的软质冰淇淋，到自制设备批量生产夹心冰淇淋，生意非常火爆。
但到了10月份之后，天气渐冷，冰淇淋进入淡季，冷饮部几十个工人就不知道干什么好。
这时候，陈泽民想起了汤圆。在四川工作的十几年间，陈泽民和爱人向当地人学会了做汤圆。回郑州以后，逢年过节，他们都会做许多汤圆送给亲戚朋友尝鲜。品尝过的人，无不交口称赞。
汤圆是不是也能像冰淇淋一样，批量生产，做成批发生意呢？
一贯动手能力强的陈泽民说干就干，3个月后，从原料配方到制作工艺，从单个粒重到包装排列，再到包装材料和包装设计，陈泽民做出了中国第一颗速冻汤圆，并先后申请了速冻汤圆生产发明专利和外形包装专利。
陈泽民这个小小的发明，成为了中国速冻食品产业史上浓墨重彩的一笔。从无到有开辟出速冻汤圆产业，奠定了三全在速冻食品行业的地位，汤圆也自然成为了三全最重要的产品之一。
1990年下半年，电视剧《凌汤圆》在中央电视台热播，敏锐的陈泽民立即给刚刚研制出来的速冻汤圆起名为“凌汤圆”，并在第一时间注册申请了“凌”、“三全凌”、“三全”商标。
三全汤圆很快在市场上打开局面，很多地方，人们经常排队都买不到货。
三全也凭借汤圆起步，规模越做越大。
数据显示，我国速冻汤圆市场规模在2018年已超过350亿元，三全的市场份额更是遥遥领先。
三
汤圆创新，始终走在产业最前沿
作为速冻汤圆行业的开创者，三全并没有躺在功劳簿上，而是始终保持着旺盛的创新能力。在产品形态创新、馅料创新、消费场景创新上不断做文章，先后开发出多款革命性的汤圆新品，一直引领着行业发展方向。
1
率先到央视打广告
上世纪90年代中期，市场需求旺盛，三全食品厂也正处于快速发展期，这时候陈泽民已经意识到了品牌的重要性。
1995年，三全请来知名营销策划大师叶茂中实施品牌策划。
随后，“三全凌汤圆，味美香甜甜”的广告频频亮相央视。1997年，三全凌汤圆被国家6部委列入“中国最具竞争力的民族品牌”之一，被称为“华夏一绝”，董事长陈泽民也被称为“中华汤圆王”。
据中商产业研究院数据显示，在消费者经常吃的速冻食品品牌中，三全以32%的占有率遥遥领先。
△消费者经常吃的速冻食品品牌统计情况
2
首创水果汤圆，开辟新蓝海
汤圆是有着上千年历史的传统食品，而黑芝麻、花生等传统口味也一直是主流。
但是随着新生代消费者逐渐成为主力军，大家对新颖口味的需求明显放大。2010年，正是80后而立之年，80后消费者逐渐成为最大的消费群体，三全也敏锐地意识到了这种市场的变化。
当年，三全“果然爱”水果汤圆横空出世。
“果然爱”以水果入馅，成功塑造出极具差异化的产品，而且更营养健康，撕掉了传统汤圆“高油、高糖、不健康”的标签，更符合年轻消费者的口味。
而且整个产品从定位上聚焦年轻消费群体，真实的果肉颗粒巧妙搭配，清新甜蜜的奇妙滋味，贴合了当时年轻消费者的诉求，极具竞争力。
“果然爱”也开辟了水果汤圆的新蓝海，在行业内掀起了水果味汤圆的风潮，后续更是引起了众多企业的跟随与效仿。
3
创新消费场景，小汤圆切入甜品领域
汤圆一直是传统的节日食品，消费场景是特定的节日，家庭餐桌。而三全炫彩小汤圆和甜品汤圆的推出，再次打破了这种限制，进一步拓展了汤圆的市场空间。
2015年，三全“炫彩小汤圆”明星产品面世，每一颗只有5克的重量，是速冻汤圆界最轻盈的汤圆代表。
虽然外形精致小巧，但内部馅料的含量却高达25%以上。16种创新馅料组合，给消费者提供了充裕的选择空间。
“炫彩小汤圆”的外皮有着彩虹般艳丽的色彩，不含任何着色剂，是天然植物精华的汁液添加所打造的奢华视觉盛宴，是汤圆界高颜值担当。
2019年，在炫彩小汤圆的基础上，三全又引入甜品店经典食材——芋圆，正式定义甜品汤圆。
三全这种在消费场景上的创新，打破了汤圆传统节日食品的限制。
自此，汤圆不仅可以做成甜品，还可以做成各种小吃，创新的食用方式五花八门，甚至有很多消费者在网上晒出各种各样的做法，这也给汤圆这个产品开辟了新的成长曲线。
四
创新的底色——精准洞察消费心理
目前，三全在汤圆领域已经累计陆续研发出了诸如炫彩小汤圆、宁波黑芝麻汤圆、果然爱汤圆、仙芋小汤圆等超过20多个品种。
汤圆创新，三全一直在路上，但其中有一条“铁律”贯穿始终，不曾动摇，那就是精准洞察消费心理这个大前提。
随着人民的消费水平、认知水平不断提升，更健康、更丰富、更好玩，成了整体消费需求的底色。
三全此次推出的福字汤圆，便是又一次深刻把控消费需求一种表现。
汤圆作为元宵节必吃传统美食，本身就是新年元素的一种。让汤圆更具年味儿，对消费者的吸引力也将相应加大。在福字汤圆产品设计上，“福”字、中国红色调等均能增加年味儿。
对“福”的渴望，自古以来就深深扎根在中国人的基因里，尤其临近春节，祈福、送福成为我们辞旧迎新最质朴的表达方式。吃了三全的福字汤圆，把福吃到了肚子里，也能攒到更多的新年福气。
为更好更多地研发符合各个消费者口味的产品，三全成立了行业内唯一的“博士后科研工作站”。三全还设有“国家认定企业技术中心”和“河南省速冻食品工程技术研究中心”两个食品科研研究中心。目的都是为了来保证更多的产品品质或新品开发。
三全能在汤圆产品，乃至整个速冻食品行业一路领先，和这种长期的投入与专注，有着密不可分的联系。可以预见，未来三全的这种优势还将在更多的新产品上得到淋漓尽致的体现。
二：三全和三全凌有何区别
事实上，据不少选择“游击队”包清工的业主反映，由于大多数装修没有整体的设计方案，“草鞋没样，边打边像”，装饰前不知道需要些什么材料，也不清楚所需数量，因此在辅料上的损耗较多，有的高达10%-20%。 此外，如果请“游击队”包清工，施工中争吵不断，施工完毕双方即一拍两散，施工质量和维修服务得不到保障，二次投入装修费维修改造的案例较多。三：三全凌和三全一样吗
是一家。“三全凌”是属于三全公司的一个汤圆品牌。你可能好奇为什么要加一个“凌”字，是因为九十年代初有一部电视剧《凌汤圆》讲了“凌汤圆”这家汤圆老字号（在电视剧外也基本是真实存在的，只是叫“林汤圆”），电视剧播出后，几家汤圆厂商抢注“凌”这个汤圆商标，三全公司没抢过来，后来注册了“三全凌”这个商标。
所以“三全凌”是三全公司的一个汤圆商标，并不是子公司，三全也有其他汤圆比如“新派汤圆”、“果然爱汤圆”。但水饺就直接叫“三全水饺”，目前并不存在“三全凌水饺”之类的
四：三全和三全凌哪个好吃
凌汤圆好吃，尤其是山楂馅我吃花生的，里面有苦的，可能馅里有花生发霉了
个人口味不一样 要黑芝麻的好吃哦！
三全和三全凌是一家，“三全凌”是三全公司的一个汤圆品牌，三全还有其他汤圆品牌比如“果然爱汤圆”、“新派汤圆”。但是水饺、粽子之类的就直接叫“三全水饺”，目前并不存在“三全凌水饺”这样的
三全凌汤圆怎么会难吃？三全凌和三全是一家，汤圆就叫三全凌。中国第一颗汤圆就出自三全凌，它是中国最大的速冻企业。你说的那个什么甲天下我听都没听过，你要不说三全灌汤水饺好吃，我真会觉的你是个托儿，来找三全凌麻烦的。
五：三全和三全凌是什么关系
以前工作很忙，也买过一些品牌速冻水饺，确实好吃，但就是高油高盐，煮出来的饺子汤都不敢喝，上面飘着厚厚的一层油。现在退休了，经常会包饺子吃，自己包的饺子越吃越好吃，吃完饺子再喝上一碗饺子汤，原汤化原食，胃太舒服了。
而且我每次都会多买点新鲜肉，用自家绞肉机自己打肉馅，而且我家的饺子馅不管配什么菜，都不能少了香菇。其实调饺子馅，没必要放一大堆调料，反而把食物的天然醇香淹没了。不管配任何菜，只要有香菇在就是香，要知道干香菇的鲜味强度是普通味精的几十倍！我把香菇称之为饺子馅的灵魂，我家的饺子馅和包子馅是绝对不能少了它的。况且我们国人每天的食盐量都严重超标，而每100克干香菇中含钾量高达1225mg，有助于排钠。
我家每次包饺子，总是先包出来一些美美吃上一顿，然后继续把多余的饺子馅统统包成饺子，把包好的饺子先摆在托盘里放冰箱速冻，等速冻硬了以后再把饺子分装在食品袋里，这样不占冰箱的地方，随吃随取，非常方便。大白菜馅、上海青馅、四季豆馅、豇豆馅、广东菜心馅、芹菜馅、青萝卜馅、茼蒿馅、西蓝花馅等，只要有香菇点缀，这些馅的饺子统统都好吃，新鲜的好吃，速冻的好吃，水煮饺的好吃，蒸饺也好吃，总之，好吃不过饺子！
